浜松インドカレーの集い　2/4 （水）ベトナム料理夜の食事会

３名様にご参加いただき、浜松市の「バインミー・ゴンゴン」にてベトナム料理夜の食事会を開催いたしました。

私は、「ブンチャーハノイ」というセットを頼みました。つけ麺のような料理に、カレー風味の焼肉がついたセットです。つけ汁は甘酸っぱい独特の風味がありました。お肉はこんがり焼けていて非常に美味しかったです。野菜はレタスとなますです。つけスープの中には肉団子が入っていました。

参加者の皆さんはフォーを注文されていました。牛肉のフォー、鶏肉のフォーがあります。フォーはベトナムの麺料理で、米粉で作られた麺と肉のだしが効いたスープが特徴的です。パクチーの香りも、ベトナム料理らしさを引き立てていました。

後はカリッとした唐揚げを山分けにしました。個性的で繊細なベトナム料理を、ちょっと世間話？をしながら味わってきました。