料理好き集まれ！経験者のみ

料理を普段から作る、料理好きな人たちで集まって、ニッチな話がしたくて作成しました！

普段はフリーランスとして働いているのですが、
調理学校に1年通っており、それから4年ほどかかさずに家で料理したり、ときにはレシピを提供したりしています。

元々とても不器用で、今もオムレツが作れないので、料理好きであれば料理下手の方でもOKです。

具体的には：
・炭酸ガスと亜酸化窒素ガス（N₂O）を使ったエスプーマの食感の違い
・パンチェッタとペコリーノ・ロマーノを使った本格的なカルボナーラを一緒に調理
・卵100個で何が作れるか
・いくらをすじこから作ってみる
・一番美味しいカレーの作り方はなんなのか

のようなことに私は興味があり、一人でするよりも同じように探求心のある方達と楽しみたいです。
（イメージとしてはYouTuberの「秘密基地」がやっていることに興味があります。）

年齢や性別問わず、キッチン経験の有無も問いません。
レシピがなくても自分で考えて調理できる、そして料理好きな人が好ましいです！

→カフェで集まり、過去にしてきた実験について共有する
→カフェで集まり、やりたいことを提案し、一緒に場所を取って実験・調理する
→一緒に料理販売する
→とても美味しいお店に行って、その美味しさを共感したい

などなど、追求してみたいことはなんでもOKです :)

よろしくお願いします！